執筆／「Foodist Media」ルーキーズ・スナップ Vol.5

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「ルーキーズ・スナップ」。

今回は初の

男性スタッフを取材しました。

インパクト大ですが、

幅広い経歴を持たれた人で、

話しているうちに引き込まれてしまいました。

河村さん、ありがとうございました！

「忙しいときはお客様の笑顔を力に」──『ザ・グリルマーケット』河村紀寿さん｜ルーキーズ・スナップ

飲食店で働く看板スタッフをご紹介していく当企画「ルーキーズ・スナップ」。第4回目となる今回は『ザ・グリルマーケット』の河村紀寿さんを取材。仕事へのこだわりについて教えていただきました。

Foodist Media［フーディスト・メディア］食のWebマガジン

ルーキーズ・スナップ | Foodist Media［フーディスト・メディア］食のWebマガジン

飲食店で働く若手スタッフにスポットをあてたスナップ企画。ホールスタッフから料理人まで、飲食業界の未来を担うルーキーズたちご紹介します。お悩み相談コーナーもあり！

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『ロウホウ』小川迪裕（アウトドア＆キャンプ＆ファッション　編集者・ライター）

編集者＆ライター 小川迪裕の公式ホームページ。日々の仕事や製作に携わった成果物、展示会情報を公開しています。

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